DICAS PARA SEU BOLO FICAR SEMPRE FOFINHO

Olá queridos amigos. Hoje vou repassar algumas dicas essenciais para que o seu bolo fique sempre fofinho. Siga essas dicas e será infalível. Bom apetite. Super abraço à todos.

1. Acenda o forno antes de qualquer coisa. O bolo levado ao forno logo após o preparo da massa garantem um melhor crescimento.
2. Já deixe preparada a forma, ou unte ou acomode o papel manteiga.
3. Sempre peneire os ingredientes secos. Isso garante um bolo bem areado e a massa não fica com bolinhas.
4. Sempre use ingredientes em temperatura ambiente: ovos, leite, margarina e et.
5. Adicione o fermento somente por último. E antes de usar o fermento agite o pote. (lembrem-se, como já mencionei em outra oportunidade, nunca guardem o fermento na geladeira, ele perde suas prorpiedades).
6. Bata as claras em neve firme.
7. Quando tirar o bolo do forno, cubra-o com um pano seco.

FERMENTO

Nunca guardem fermento em pó na geladeira. Ele perde suas propriedades. O ideal é guardá-lo em lugar seco e arejado. Além disso, toda vez que for usá-lo, antes dê uma sacudinha no potinho para areá-lo.

PAPEL MANTEIGA

Prefira usar em seus bolos o papel na manteiga na assadeira ao invés de untá-lo. Além de mais prático e não sujar tanto, o bolo não fica com aquela casquinha.
Bjos

A DIFERENÇA ENTRE DIET E LIGHT

Diet ou Light?

Para você entender a diferença entre diet e light. Diet: alimentos ou bebidas com fins dietéticos específicos, com total restriçãode um determinado componente como açúcares (para diabéticos) / gorduras/ sódio/ colesterol/ etc.  Light: Alimentos ou bebidas que apresentam açúcares/ gorduras/ sódio/ colesterol/ etc em quantidades reduzidas.

Troca de peso

Durante as compras no supermercado, verifique o número de calorias dos produtos comuns e dos similares diet ou light. Substituir, muitas vezes, compensa.

Alimentos Porção Calorias Requeijão de copo comum 1 colher (chá) 28 Requeijão de copo light 1 colher (chá) 13 Margarina comum 1 colher (café) 38 Margarina light 1 colher (café) 18 Maionese comum 1 colher (sopa) 199 Maionese light 1 colher (sopa) 50 Iogurte de morango comum 1 pote 172 Iogurte de morango diet 1 pote 72 Queijo branco comum 1 fatia de 25 g 61 Queijo branco light 1 fatia de 25g 30 Achocolatado comum 1 colher de sopa 49 Achocolatado diet 1 colher de sopa 41 Bala comum 1 unidade 13 Bala diet 1 unidade 4.1 Pão de glúten 1 fatia 74 Pão de glúten 1 fatia 45 Gelatina comum 1 porção de 80 ml 59.2 Gelatina diet 1 porção de 80 ml 6 Pudim comum 1 porção de 80 ml 117.4 Pudim diet 1 porção de 80 ml 48.3