Ausência

Queridos amigos.


Nos próximos dias até dia 16 de setembro ficarei um pouco ausente do blog. Pois meu filhote de 4 anos irá fazer aniversário e estou organizando a festinha dele, além de ter muitas encomendas para entregar. Dentro do possível estarei aqui postando novidades. Agradeço a compreensão de todos, um forte abraço.

RECHEIOS

Queridos amigos(as)


Pães de Mel, grandes, suculentos, macios e saborosos com recheios deliciosos e variadíssimos só aqui: Doce de Leite, Brigadeiro, Brigadeiro Branco, Amendoim, Moreninho e etc.. Encomendas, entre em contato.
Abraços

A Simplicidade da Amizade

A Glória da amizade não é a mão estendida, nem o sorriso carinhoso, nem mesmo a delícia da companhia.
É a inspiração espiritual que vem, quando você descobre que alguém acredita e confia em você.


Obrigada à todos que tiram um pouquinho do seu tempo para visualizar meu blog. Obrigada pela amizade!

NOVIDADES

Boa noite queridas amigas (os).


Em breve estarei vendendo os pães de mel para todo o Brasil. Qualquer dúvida entrem em contato.
Abraços à todos.

O TEMPO

"O tempo, que muitas vezes debilita o amor, quase sempre fortalece a amizade."
Autor: ( Jean de la Bruyère )

Uma excelente terça-feira à todos os amigos.

NOVIDADES

Queridos amigos(as).


Agora, além de bolos simples e decorados, pães de mel, alfajor, cup cakes, faço por encomendas tortas salgadas. O recheio é VOCÊ quem escolhe. Leve, saborosa. Vamos aproveitar.
Abraços à todos.

NOVIDADES

Queridos amigos(as).

Agora, além de bolos simples e decorados, pães de mel, alfajor, cup cakes, faço por encomendas tortas salgadas. O recheio é VOCÊ quem escolhe. Leve e saborosa. Vamos aproveitar. Qualquer dúvida entre em contato.
Abraços à todos

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE E COCO

• 
  

  Ingredientes:        

   Para o creme:

  ·         2 latas de leite condensado
  ·         1 pacote de coco ralado (100g)
  ·         2 xícaras de leite gelado
  ·         4 ovos
           
  ·         Para a massa:
  ·         3 xícaras de farinha de trigo
  ·         2 xícaras de açúcar
  ·         3 xícaras de leite
  ·         4 ovos
  ·         2 colheres de fermento em pó
  ·         1 xícara de achocolatado em pó
            
  ·         Para a cobertura:
  ·         1 lata de leite condensado
  ·         1 xícara de achocolatado em pó
  ·         Coco ralado agosto
  ·         Chocolate granulado agosto
  
  

  Modo de Preparo:

  1. Primeiro misture todos os ingredientes do creme e reserve
  2. Depois bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea
  3. Logo em seguida despeje numa forma média e untada (com óleo e farinha de trigo)
  4. a massa e jogue por cima da massa o creme reservado, leve no forno médio por 50 minutos
  
  
  Coberturta :
  1. misture o leite condensado e o achocolatado em pó e leve ao forno até ferver (misture bem)
  2. depois que o bolo estiver assado e frio desemforme e jogue a corbetura por cima, jogue por cima o coco e o chocolate granulado, leve a geladeira por aproximadamente 1 hora ou o tempo suficiente pra gelar
  3. Bom apetite, esse bolo é realmente maravilhoso
  4. Experimente
  
  
  Maravilhoso!!
  
  
  Bom apetite.
  
  
  
  
  
  
  

SAÚDE

"A boa saúde é mais agradável àqueles que retornaram de grave doença do que àqueles que nunca tiveram o corpo doente."
Autor: ( Cícero )

RETORNO

Queridos amigos.


Ainda estou em restabelecimento, mas já me sinto melhor o suficiente para voltar a escrever no blog. Sem ter um diagnóstico ainda, vou seguindo em frente... Hoje, postarei novas receitas, novas mensagens e tenho novidades... Aguardem para ver.
Um grande abraço à todos, é maravilhoso estar de volta.

AUSÊNCIA

Queridos amigos(as).


Infelizmente ficarei alguns dias sem postar novidades no blog devido a um problema de saúde. Peço, desculpas e que aguardem novidades no blog.
Um abraço à todos

VENTO

"Não há vento favorável para aquele que não sabe aonde vai."
Autor: ( Ângelus Dominani ).

Tenham todos um fim de noite relaxante!

SUFLE DE CHOCOLATE COM CALDA QUENTE

Tempo de Preparo: De 30 a 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal

Calda de chocolate:

3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendo rapidamente. Misture o leite condensado e o chocolate em pó. Bata as claras em neve com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate. Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

Calda:

Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar. Deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.

Dica:

Se preferir use um refratário grande.

É Sensacional!!

Bom apetite.

PAVÊ DE CHOCOLATE DIET

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA.
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

INGREDIENTES:
2 embalagens de bolo de chocolate diet da linha zero açúcar 
2 caixas de pudim de chocolate diet 
1 pote de sorvete napolitano diet da Kibon 
3 unidades de chocolate alpino diet 
1 lata de creme de leite


PREPARO:
Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar um pouco. Coloque a metade do pudim no fundo de um refratário médio e em seguida distribua as fatias de bolo de 1 caixa. Por cima do bolo coloque a metade do sorvete napolitano espalhando bem. Repita todo o processo: o restante do pudim, a outra caixa de bolo e a outra metade do sorvete. Por último, derreta as barras de chocolate em banho maria , acrescente o creme de leite e coloque essa mistura por cima do sorvete. Leve ao freezer. Retire do freezer umas 2 horas antes de servir.


Bom apetite.

CAPACIDADE DE VIVER

"A alegria tonifica o espírito. A dor o enaltece. A alegria forma o caráter; a dor, a vontade. A alegria impulsiona em direção ao sentimento; a dor, rumo ao universo, para o verdadeiro amor. A alegria harmoniza a nossa capacidade de viver; a dor aperfeiçoa a nossa capacidade de superação. Ambos são essenciais para a nossa evolução." 
Autor: ( Santo Agostinho )

Tenham todos um fim de noite ALEGRE!

DESCULPAS

Queridos amigos(as).

Desculpem-me por não ter publicado nenhuma novidade ontem, mas infelizmente estive adoentada. Para compensar, postarei duas novas receitas. Bjos à todos.

PÃES DE MEL DE CHOCOLATE

PÃES DE MEL DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

INTENSIDADE

"Liberdade é o espaço que a felicidade precisa..." "O valor das coisas não está no tempo em que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis."
Autor: ( Fernando Pessoa )

Tenham todos um excelente fim de semana.

BOLO DELICIOSO DE MILHO SEM GLUTEM

·        

   INGREDIENTES:


   1 lata de milho verde, previamente escorrido

·         1 lata de flocos de milho pré-cozidos/milharina (usar a lata do milho como medida)

·         1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)

·         1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)

·         1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         3 ovos

·         50 g de coco ralado

PREPARO:

1. Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (milharina)

2. Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada

3. Dica: No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida)

4. O bolo ficou ainda mais molhadinho

5. Obs: Os flocos de milho pré-cozidos da marca milharina da quaker não contém glúten

6. Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten

40min

12 porções

Bom apetite.

BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE DIET

Ingredientes:
Bolo de Chocolate:8 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de farelo de trigo
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 xícara de adoçante para forno e fogão
Margarina light para untar

Calda de Chocolate:
1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher (sopa) de chocolate em pó desengordurado
Recheio de doce de leite:
400 g de leite condensado diet

Creme de chocolate:
400 g de chocolate diet
400 g de creme de leite light


Preparo:
Bolo de chocolate:
Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante.
Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento.
Desligue em seguida.
Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.
Divida a massa em duas formas.
Leve ao forno médio por 25 minutos.
Desenforme e reserve.

Calda de chocolate:
Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
Apague o fogo e reserve.
Recheio de doce de leite:
Coloque na panela em fogo alto até ferver.
Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.

Creme de chocolate:Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.
Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido até ficar homogêneo.

Montagem:
Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.
Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leite
Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.
Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.
Recheie o bolo com calda de chocolate.
Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.
Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.

 Bom apetite

Seu Olhar

"Seu olhar pode ser luz para outros passos. Seu sorriso pode iluminar de esperança outras vidas. Sua palavra pode reanimar muitos espíritos desanimados. Seu acolhimento pode ser motivo de encorajamento para muitas pessoas no seu dia-a-dia."
Autor: ( Arnaldo A. Padovani ).

Vamos seguir em frente... Uma boa noite à todos!

Afeto

O Afeto conduz a Alma como os Pés conduzem o Corpo.
Tenham todos um fim de noite repousante.

PAVÊ AMENDOLITO

Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
3 gemas
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de maisena
1 e 1/2 xícara de amendoim torrado e triturad0
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
1 caixa de creme de leite


Preparo:
Em uma panela, em fogo baixo, cozinhe o leite condensado, 1 e 1/2 xícara (chá) do leite, as gemas, a essência de baunilha e a maisena, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar. Reserve 1 xícara (chá) desse creme. Reserve um pouco de amendoim para decorar e adicione o restante ao creme da panela. Misture o achocolatado com o leite restante e umedeça os biscoitos. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de amendoim e de biscoitos. Misture o creme de leite condensado reservado com o creme de leite e cubra o pavê. Decore com amendoim reservado e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.


Bom apetite.

PÃO DE MEL E ALFAJOR

Queridos amigos.

Agora tenho mais uma novidade, além de bolos, cup cakes, caldas para bolo, agora também faço pão de mel e alfajor.
Abraço à todos.

ANJOS

Amigos são anjos que nos deixam em pé, quando nossas asas tem problemas em se lembrar como voar..
Um Feliz Fim de Noite Para Vocês!

BOLO DE BANANA LIGHT

Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo 
- 1 xícara de adoçante culinário 
- 100g de margarina derretida 
- 3 bananas amassadas 
- 2 gemas 
- 2 claras em neve 
- 1 colher de sopa de fermento em pó 
- 1 colher de café de sal 
- 3 colheres de sopa de leite desnatado 

Modo de preparo: 
Bater tudo no liquidificador. Por último, acrescente o fermento e as claras em neve e misture à mão (isso deixa o bolo mais fofinho). Coloque a mistura numa fôrma para bolo inglês e leve para assar em forno médio por 30 minutos. Calorias por porção (60g): 150 kcal.

Bom apetite.

BOLO DE CENOURA LIGHT

Um bolo fofinho e cheiroso recém-saído do forno é uma tentação difícil de resistir. Melhor ainda se, além de deliciosa, a receita incluir ingredientes que turbinam a sua saúde, como é o caso da cenoura e da banana, ótimas fontes de vitamina C (antídoto poderoso contra o estresse e o envelhecimento). Pensando nisso, estou postando duas receitas de bolos light um de banana e outro de cenoura que mantém o mesmo gostinho da versão tradicional.

Bolo de cenoura light 

Ingredientes:

Massa
- 3 ovos 
- 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário 
- 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno 
- ¾ xícara de chá de óleo 
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo 
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó 
- 1 ½ xícara de chá de cenoura picada 

Cobertura: 

- 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet 
- 1 colher de sopa rasa de margarina light 
- 1 xícara de café rasa de leite desnatado 

Modo de preparo 

Massa: 
Bata no liqüidificador os ovos e o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light, polvilhe farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.     

                                            

Cobertura: 

Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente. Calorias por porção (60g): 76,6 kcal 

 Dica:

Substitua o óleo, por iogurte natural ou iogurte de cenoura, laranja e mel.

Bom apetite

BOLO DE ANIVERSÁRIO DE CHOCOLATE DIET

Ingredientes:

Massa:

4 bananas nanicas maduras
2 xícaras de adoçante forno e fogão
2 xícaras de farinha de rosca feita de pão integral torrado
4 ovos
3/4 de xícara de óleo de milho ou canola
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Recheio:
200 gramas de geléia de morango dietética
200 gramas de morangos frescos bem lavados
1 colher de adoçante para forno e fogão Cobertura:
500 gramas de chocolate dietético meio amargo em barra
2 latas de creme de leite light gelado
4 claras em neve. 


Preparo:

Massa:

• Peneire a farinha de rosca.
• Amasse as bananas grosseiramente, sem diluí-las. Bata bem as gemas com o adoçante, juntando o óleo e as bananas amassadas.
• Acrescente à mistura a farinha de rosca e o fermento em pó.
• Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo suavemente.
• Unte uma forma retangular de 22 cm x 35 cm com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
• Coloque a massa na forma e leve ao forno médio (180°  preaquecido).
• Deixe a massa assar por 20 minutos (verifique com um palito de dente se está pronta).
• Desenforme a massa e deixe esfriar.
• Faça 2 receitas para assar mais uma forma de bolo.

Recheio:

• Corte os morangos em fatias médias e adoce com o adoçante dietético.
• Deixe descansando por 15 minutos, até surgir uma calda.

Cobertura:

• Derreta o chocolate em banho maria.
• Misture o creme de leite gelado (sem o soro) ao chocolate derretido morno.
• Se for necessário adoçar mais, acrescente 1 colher de adoçante dietético.
• Acrescente as claras em neve e misture.
• Rende 16 fatias com 121calorias
  por fatia.

Montagem:

• Espalhe os morangos cortados e a calda sobre uma das formas da massa e sobre eles espalhe a geléia dietética de morango.
• Cubra a outra forma de massa.
• Em seguida espalhe em todo o bolo a cobertura de chocolate.
• Enfeite o bolo com morangos.

Bom Apetite

A DIFERENÇA ENTRE DIET E LIGHT

Diet ou Light?

Para você entender a diferença entre diet e light. Diet: alimentos ou bebidas com fins dietéticos específicos, com total restriçãode um determinado componente como açúcares (para diabéticos) / gorduras/ sódio/ colesterol/ etc.  Light: Alimentos ou bebidas que apresentam açúcares/ gorduras/ sódio/ colesterol/ etc em quantidades reduzidas.

Troca de peso

Durante as compras no supermercado, verifique o número de calorias dos produtos comuns e dos similares diet ou light. Substituir, muitas vezes, compensa.

Alimentos Porção Calorias Requeijão de copo comum 1 colher (chá) 28 Requeijão de copo light 1 colher (chá) 13 Margarina comum 1 colher (café) 38 Margarina light 1 colher (café) 18 Maionese comum 1 colher (sopa) 199 Maionese light 1 colher (sopa) 50 Iogurte de morango comum 1 pote 172 Iogurte de morango diet 1 pote 72 Queijo branco comum 1 fatia de 25 g 61 Queijo branco light 1 fatia de 25g 30 Achocolatado comum 1 colher de sopa 49 Achocolatado diet 1 colher de sopa 41 Bala comum 1 unidade 13 Bala diet 1 unidade 4.1 Pão de glúten 1 fatia 74 Pão de glúten 1 fatia 45 Gelatina comum 1 porção de 80 ml 59.2 Gelatina diet 1 porção de 80 ml 6 Pudim comum 1 porção de 80 ml 117.4 Pudim diet 1 porção de 80 ml 48.3