domingo, 30 de outubro de 2011

COMUNICADO

Queridos amigos.

Estarei ausente esta semana, pois viajarei para Brasília onde farei mais um curso de aperfeiçoamento com uma Cake Designer Brasiliense. Voltarei com  muitas novidades. Aguardo todos vocês na semana que vem. Beijos à todos e uma excelente semana!

BOLO DE CASAMENTO - ROSAS

Bolo feito para a colega Patrícia. Recheio de doce de leite e creme de pêssego.







domingo, 23 de outubro de 2011

CUP CAKES DE DEGUSTAÇÃO



Cup cakes feito para degustação da Caroline - Tema: Natal.






sábado, 22 de outubro de 2011

NOSSA QUE FRIO!!

Queridos amigos vejam só o frio que estamos sentindo na nossa cidade. Meus dois Pinguins, rss. Beijos à todos!


NOSSA QUE FRIO!!

Queridos amigos, vejam o frio que estamos sentindo na nossa cidade...Meus dois Pinguins, rss. Beijos à todos!


sexta-feira, 21 de outubro de 2011

TORTA DE MAÇÃ

Ingredientes:
Farinha de rosca para polvilhar
4 maçãs grandes em fatias
2 colheres (sopa) suco de limão
1/2 xícara (chá) de uva-passa (opcional)
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de margarina derretida

Modo de Preparo:
Unte bem uma forma média refratária e polvilhe com a farinha de rosca. Regue as maçãs com suco de limão e coloque na forma. Espalhe a uva-passa e a canela. Reserve. Misture o açúcar com o amido de milho, a farinha, o fermento e espalhe sobre as maçãs. Cubra com os ovos e a margarina. Leve ao forno médio pré-aquecido por em média 45 min. Fica deliciosa.

Bom apetite

BOLO DE CENOURA SEM LACTOSE

Ingredientes:

Massa

2 cenouras médias raladas (ou picadas)
1 xícara Óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de soja
1 xícara de farinha de arroz
1 pitadinha de sal
2 colheres (sopa) fermento em pó
Margarina e farinha de arroz para untar


Cobertura:
4 a 5 colheres de leite de soja
4 colheres (sopa) de cacau em pó
Açucar a gosto (1 ou 2 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
Untar a forma com margarina e a farinha de arroz , pré-aquecer o forno em fogo médio.
Bata a cenoura com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Na batedeira, junte a mistura as farinhas, o sal e o fermento. Despeje a massa na forma e deixe assar por 40 minutos em forno médio.


Para a cobertura:
Em uma panela ou leiteira aqueça o leite de soja, o cacau em pó, açúcar a gosto e a margarina. Mexer até levantar fervura.  Depois é só espalhar por cima do bolo.

Bom apetite

DICAS PARA SEU BOLO FICAR SEMPRE FOFINHO

Olá queridos amigos. Hoje vou repassar algumas dicas essenciais para que o seu bolo fique sempre fofinho. Siga essas dicas e será infalível. Bom apetite. Super abraço à todos.

1. Acenda o forno antes de qualquer coisa. O bolo levado ao forno logo após o preparo da massa garantem um melhor crescimento.
2. Já deixe preparada a forma, ou unte ou acomode o papel manteiga.
3. Sempre peneire os ingredientes secos. Isso garante um bolo bem areado e a massa não fica com bolinhas.
4. Sempre use ingredientes em temperatura ambiente: ovos, leite, margarina e et.
5. Adicione o fermento somente por último. E antes de usar o fermento agite o pote. (lembrem-se, como já mencionei em outra oportunidade, nunca guardem o fermento na geladeira, ele perde suas prorpiedades).
6. Bata as claras em neve firme.
7. Quando tirar o bolo do forno, cubra-o com um pano seco.

BOLO DE CHOCOLATE PARA INTOLERANTES À LACTOSE

Esta receita foi postada especialmente para a irmã da colega Vanessa que tem um bebê com intolerância á Lactose. Espero que você goste. Beijos  


Ingredientes:


2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de chocolate em pó
4 colheres de gordura vegetal hidrogenada
1 copo de leite de soja
3 colheres de fermento

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma vasilha. Primeiro a farinha, depois o açúcar. Em seguida, o chocolate em pó e a gordura vegetal. Mexa devagar. Acrescente o leite e o fermento. Espalhe a massa em uma assadeira untada e leve ao forno.

Bom apetite  
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quinta-feira, 20 de outubro de 2011

BOLO DELICIOSO DE CENOURA

Ingredientes:
Massa:
2 cenouras grandes cruas picadas (quem quiser pode ralar)
2 ovos
1 xícara (chá) de maionese
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite morno
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:
Bata a cenoura com os ovos no liquidificador. Passe para uma tijela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem. Leve ao forno médio, numa assadeira média, untada e enfarinhada por 25 minutos.

Cobertura:Misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.


Bom apetite


BOLO DE ARROZ DOCE

 
      Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Modo de Preparo
  1. Coloque o arroz numa vasilha coberto com água e deixe de molho de um dia para outro
  2. Depois desse tempo, escorra e bata no liquidificador com todos os ingredientes, bata bem, coloque por último o fermento em pó, misture bem
  3. Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré- aquecido, por uns 45 minutos, ou até que esteja assado e dourado
  4. Polvilhe com açúcar e canela depois de pronto (opcional)
Bom apetite


BOLO DE BATATA DOCE

 Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado desidratado
  • 1 xícara (chá) de queijo-de-minas curado ralado
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Lave as batatas-doces, coloque em uma panela com 1 e 1/2 litro de água. Leve ao fogo e cozinhe por 55 minutos ou até as batatas ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água, descasque as batatas e passe-as (ainda quente) pelo espremedor, aparando em uma tigela.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Coloque na tigela da batedeira o azeite de oliva (reserve 3 colheres das de chá), o
leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco, a metade do queijo e os ovos. Bata por 5 minutos ou até obter um creme. Reserve.
Sobre as batatas espremidas peneire a farinha de trigo com o fermento e o açúcar. Misture com uma colher por 2 minutos ou até ficar uniforme.
Aos poucos e mexendo com delicadeza, adicione o creme. Misture até a massa ficar homogênea.
Com o azeite de oliva reservado unte uma assadeira (33 cm X 23 cm) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e polvilhe o restante do queijo ralado.
Leve ao forno por 55 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme o bolo.
Bom apetite




terça-feira, 18 de outubro de 2011

BOLO DELICIOSO DE ABÓBORA

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de abóbora cozida
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho (maisena)
1 xícara de chá de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata as gemas com a margarina e o açúcar, misture a abóbora, a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o fermento. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma de pudim untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido à 180g por em média 40 minutos, ou dependendo do forno até que ao furar um palito ele saia seco.

Cobertura - Opcional:
Esse bolo de abóbora fica parecido com o bolo de cenoura, por isso fica delicioso com uma calda de chocolate por cima, para quem gosta, faça um pouco de brigadeiro e jogue por cima do bolo. Fica um ARRASO!

Bom Apetite, criançada


BOLO DE BETERRABA


Ingredientes:
1 copo de beterraba ralada (crua conserva mais os nutrientes, mas para quem quiser pode cozinhar-las antes).
2 copos e meio de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo
2 ovos
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura  - é opcional:
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 ou 2 colheres de açúcar.

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento por último, depois que todos os outros já estiverem ja bem batidos. Despeje em uma forma untada e leve ao forno.

Cobertura:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e espalhe sobre o bolo.

Aqui em casa meu filho gosta de tudo que faço com chocolate, então eu substituo a cobertura da receita por outra receita de brigadeiro e jogo por cima do bolo.

Bom apetite.


NOVIDADES PARA MÃES AFLITAS

Queridas amigas, Mães!

Pensando em vocês que sofrem com filhos que não comem, estarei postando receitas de bolos doces à base de Legumes, como exemplo: Bolo de Cenoura, de Beterraba e etc... para que possam dar aos seus filhos alguns alimentos de forma mais saborosas para os pequenos. Espero que gostem. Ficaria feliz se todas que fizessem as receitas, postassem um comentário, sobre o que acharam do bolo e se seus filhos aceitaram bem, até para ajudar as próximas Mães que por aqui passarem. Um grande beijo para vocês

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

BOLO CORAÇÃO

BOLO CORAÇÃO FEITO PARA A TIA ADRIANA, PROFA DO MEU FILHOTE GUILHERME. RECHEIO DE CREME BAUNILHA COM SURPRESA CROCANTE E COBERTURA DE BRIGADEIRO.





MEU FILHO E A TIA ADRIANA



terça-feira, 11 de outubro de 2011

sábado, 8 de outubro de 2011

2a FEIRA DE ARTESANATO DA 3a BRIGADA


BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO, DOCE DE LEITE, CONFETES E CEREAIS.





TORTA GELADA: CREME BRANCO, CREME DE CHOCOLATE, BOMBONS OURO BRANCO E CHANTILLY






CASAMENTO

BOLO FEITO PARA O CASAMENTO DA AMIGA ADRIANA. BOLO COM RECHEIO MARAVILHA E MORENINHO. FELICIDADES QUERIDA!








terça-feira, 4 de outubro de 2011

2a FEIRA DE ARTESANATO DA 3a BRIGADA - CRISTALINA

Queridos amigos.

No próximo sábado dia 8 de Outubro às 15:00, será realizado no SESAL a Segunda Feira de Artesanato da Terceira Brigada. Eu estarei lá mais uma vez, com bolo, uma surpresa e cup cakes. Venham conferir.

domingo, 2 de outubro de 2011

BOLO DE MILHO SUPER CREMOSO

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1/2 lata de leite
2 latas de milho
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de fubá
6 ovos
Manteiga e farinha para untar (ou forre com papel manteiga).

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido à 180ºg. Estará no ponto quando ao espetar o bolo ele estiver assado nas beiradas e cremoso no centro.

Delicioso.

HORA DA REFEIÇÃO SAGRADA

Queridos leitores.


Farei uma pausa nas postagens de receitas para fazer o almoço da minha família. À tarde voltarei e continuarei as postagens.
Super beijos.

ROCAMBOLE DELÍCIA

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separados)
5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó.
Margarina para untar.

Recheio:

1 lata de doce de leite

Cobertura:

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (para quem gosta de sobremesas doces, você pode trocar por chocolate ao leite).

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, também na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a farinha e o fermento. Misture as claras em neve com uma colher. Coloque em uma forma de 30cm x 22cm forrada com papel manteiga untado com margarina. Leve ao fogo médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Espalhe o doce de leite e enrole o rocambole e reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture ao creme de leite. Espalhe por todo rocambole e leve à geladeira por 1 hora. Decore como sua criatividade mandar e sirva.

Se deliciem.


DOMINGÃO

Bom dia amigos. Domingão lindo, ótimo para curtir a família e os filhos (estes, SEMPRE). Estou aqui escrevendo para vocês e minha filhota de 1 aninho sempre ao meu lado, rsss não desgruda. Hoje irei postar para vocês 2 receitas maravilhosaaaasss. Um rocambole delicioso e um bolo de milho super prático de fazer e fica bem cremoso. Ótima sugestão de lanche para tomar no café da tarde com a família. Desejo à todos um excelente fim de semana e um recomeço no trabalho com muita disposição, alegria e sucesso. Vamos agradecer sempre à Deus por nossas Famílias, são o melhor presente que Deus nos concede em Vida. Lembrem-se, se alguém acha que sua vida está ruim, tem sempre alguém que está pior. Não valorize seus problemas, valorize seu Amor e Fé à Deus. Posto também um vídeo emocionante sobre a superação de vida de um rapaz, tenho certeza que vocês irão gostar.
Um grande beijo à todos.



sábado, 1 de outubro de 2011

SEM INTERNET

Queridos seguidores.

Tenho tido problemas com a minha internet e por isso fiquei ausente por alguns dias. Mas, acredito que agora o problema tenha sido solucionado, pelo menos assim espero, rss. Portanto, aguardem novas postagens e novidades. Abraços à todos