Massa:
2 cenouras grandes cruas picadas (quem quiser pode ralar)
2 ovos
1 xícara (chá) de maionese
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite morno
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Bata a cenoura com os ovos no liquidificador. Passe para uma tijela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem. Leve ao forno médio, numa assadeira média, untada e enfarinhada por 25 minutos.
Cobertura:Misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Bom apetite
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